Mikroben, die PolyPhosphat produzieren, könnten die Abhängigkeit der EU von Phosphateinfuhren verringern
"The Microbiologist" präsentiert die Arbeit von "Applied Microbiology International", welche die vielfältigen Erfahrungen globaler, interdisziplinärer Experten zur Lösung globaler Herausforderungen untersuchen.
Linda Stewart interviewte Prof. Lars M. Blank zur Verwendung von Mikroben zur Herstellung von Polyphosphat und wie Mikroorganismen dazu beitragen können, die Abhängigkeit der EU von Phosphatgesteinimporten in Zukunft zu verringern.
Professor Lars M. Blank sagte, dass die EU derzeit Phosphatgestein aus Marokko kauft, um Düngemittel und Polyphosphate herzustellen - Zusatzstoffe, die zur Unterstützung der Verarbeitung oder zur Verbesserung der Essqualität vieler Lebensmittel, insbesondere von Fleisch- und Fischprodukten, verwendet werden.
Das vollständige Interview können Sie unter folgendem Link lesen https://www.the-microbiologist.com/news/microbes-producing-polyp-could-cut-eu-reliance-on-phosphate-rock-imports/750.article